In onze vaste rubriek ‘de favorieten van’ vragen we medewerkers uit de winkels in Centrum Schalkwijk naar hun eigen favorieten. Welk product, of welke dienst springt er voor hen persoonlijk uit en waarom?
Deze keer bezoeken we Mai en Quang van Thành Công in hun prachtige nieuwe kar voor de ingang van het winkelcentrum aan het Evert Haverkortplein en vroegen welk product zij als hun favoriet zouden bestempelen. “Het product dat de meeste mensen bij ons kopen, vinden we ook zelf eigenlijk ook gewoon het lekkerst: de loempia! En dan met Sambal”, zegt Quang. “Onze loempia’s maken we, net als alle producten trouwens, altijd zelf. De ouders van Mai startten deze zaak in 1984 en de receptuur van de loempia’s is sindsdien niet gewijzigd.”
Bijna 40 jaar dus al, maar hoe vaak eten ze ze dan zelf nog, na al die jaren? “Echt bijna iedere dag”, lacht Quang. “Omdat we de kwaliteit moeten blijven testen, maar ook gewoon omdat we ze nog steeds heerlijk vinden!”
